我国肉牛养殖业将入全球化竞争，如何最大化效益？专家解答

养牛需要多方面技巧，首先品种选择很关键，其次要懂得诀窍，这样才能获得成功。千万不要随波逐流，接下来会介绍一些做法。

了解市场需求

当前牛的行情已经不同，不能随意饲养。需要先弄清市场上哪种牛肉产品更受欢迎，哪个品种卖得出去、利润高就选择饲养哪种。比如，要是准备做牛肉火锅，带纹路的牛排很抢手；要是想做牛肉脯，纤维比较紧实的牛更合适。还有些低脂肪高蛋白的牛肉，受到注重健康的人喜欢，养殖这种牛更容易赚钱。

另外，不要只关注那些核心都市，周边的中小城市以及更小城镇的市场潜力非常可观。某个县城每天就要消费五十头牛，如果你能供应其中三头，一年就能卖出超过一千头，这个销量已经相当理想了。假如一头牛的售价是两万元，那么利润率大约有四成，这样的回报相当可观。

结合饲料资源

饲养者根据现有的饲料条件来选择合适的牛种，例如当地玉米秸秆丰富，就挑选能高效利用秸秆的牛，比如西门塔尔牛和杂交牛，它们对粗饲料的吸收利用率很高，如果有充足的青草资源，饲养本地水牛也是不错的选择，这样既能节省费用，又能获得优质的肉品，通过合理利用本地饲料，可以有效控制养殖开支。

不考虑饲料条件，随意挑选对饲料标准高的牲口，会导致饲养开销加大，并且可能因为营养搭配不当，妨碍牲畜的成长，因此，依据饲料状况来挑选牲口品种非常必要。

解决粪污问题

如今，国家层面十分关注粪便废弃物的处置，运用循环农业能够有效提升资源利用的程度。农牧结合是祖先传承下来的长久做法，这种模式经济实惠并且非常得当。譬如，可以将牛的排泄物进行发酵，制成有机肥料，用来培育牧草，再把这些牧草当作牛的食粮。

养殖五十头牛以上需要环境保护方面的审核，饲养二十到五十头牛比较容易达到环保标准，同时也能获得利润。只需要建造简易的牛棚，不必追求高级的养殖场，这样投入少风险也小。有些大型养殖场因为建造牛棚的成本过高，结果反而被成本所累。

合理选择养殖规模

养牛一个人搞不下来可以找伙伴一起干,成立养100到300头牛的团体,或者办个小型的合作组织。这样做可以集中使用资源,减少开销,也能形成自己的风格。规模大的养殖公司往往特色不明显,最终市场还是要看牛肉好不好吃。

养牛场需要根据自身情况来决定经营大小，要考虑财力、场地、技能等因素。不可一味追求经营规模，否则容易因为经营不善、开销太大而造成损失。

谨慎选择牛种

不少饲养者只看重牛的体型大，这其实是个错误观念。体型大的牛需要消耗更多食物，占据更多空间，同时也会增加人力、物力和财力的投入。对于农业从业者而言，饲养外来品种的成本相对较高，而饲养本土的小型牛种，比如小土牛和小黄牛，会更为合适。

本地牛饲养成本低，操作简便，医疗开销少，其肉品符合当地饮食习惯，有助于彰显地域特色。例如四川的巴山牛，肉食味道出众，在本地广受欢迎，饲养带来的经济回报良好。

关注新技术新品种

近些年，畜牧业领域出现了许多创新技术，例如，通过科学调配饲料成分，可以满足牛在不同成长时期对营养的具体需求。此外，一些新型免疫制剂的开发，有助于增强牛只抵御疾病侵袭的能力。

也要防止一味寻求全新品种，必须依据当地具体条件。某些新引进的品种或许在特定条件下能茁壮成长，然而本地环境并不适宜，那样反而会妨碍它们的生长。

养殖牛的时候，是否碰到过棘手的事呢？如果觉得这篇文章有帮助，别忘了点个赞，也转发给其他人看看。