15年加盟制风靡，年轻人创业加盟迎来新机遇

有的是，并非全部年轻人的创业激情，是消散了之后，又再来的。好像就没有啥，东西能够阻挡他们的创业那个热情。这两年期间，差不多都是，到处满满的加盟企业，也间接给这一届年轻人的创业道路，提供崭新，不一样的可能。

年轻人进行创业选择的时候，不是餐饮，就是奶茶，或者零售、服饰、娱乐等等这几种选择，要是稍微不留意，就会被品牌加盟给包围起来。尤其是餐饮这一块，在去年这一整年当中，对于餐饮行业而言，情况格外残忍，查查数据表明，在过去的2022年里，全国总共51.9万的餐饮店都关门倒闭了。

行业急切需要进行经济复苏，加盟所设立的相关进入标准一次又一次降低，甚至好多本来是以直营经营模式作为主要方式的企业不得不很无奈地开展有关加盟的举措，最具有代表性的就是名为喜茶的品牌，在去年十一月份，喜茶官方公开宣告开始实行加盟模式，不但削减了相应的投资资金的数量，还降低了有关开店营业的各种严苛要求，。

诸多品牌和喜茶一样向加盟屈服，这些品牌大多是网红企业。像瑞幸宣布重启加盟，松哥油焖大虾去年宣布继续加大力度布局社区GO店，西贝新项目“贾国龙酒酿空气馍”称会采用先小店后依次大店的组合门店形式进行市场拓展。

企业借助加盟开启了一道门，众多人都在等待创业之人一头冲进去，并且很多情形下，也不存在谁能够抵御住这般诱惑 。

加盟制度“沸腾”的这十五年

在商业的范畴之内，加盟制存在一个更为正式的称谓，被叫做“特许经营”。这样一种独特的商业模式起始于20世纪60年代，于美国市场逐步地蔓延向全球各地，在1972年9月23日，欧洲特许权联合会宣告成立；日本同样是在1963年构建起了第一家特许经营连锁店。

国内特许经营的追溯要到1987年，那一年，第一家肯德基门店在北京开业，从某种意义讲，这对国内特许经营的萌发起到了刺激作用，然而在那个时候，加盟品牌实在是少得可怜，除去肯德基，几乎很难再找到第二家 。

即便麦当劳，也是一直到2008年，才在国内开启加盟模式，可是，800万的加盟费用，此前曾让它扩张得很艰难。鲜有人知，国内第一个真正采用特许加盟的人是李宁，据公开资料表明，截至2005年底，李宁公司历经10年设立起3005家特许经营门店，而其自身直营店仅有111家，专柜仅有257个。

也就是说，在特许经营这种模式之下，李宁这家企业规模扩大到了十倍以上，不止如此。从李宁这个品牌起始，后续的华联、联华、东来顺、马来拉面乃至娃哈哈等企业，也一个个纷纷开启加盟模式，国内因此迎来了一场再难停下来的加盟狂潮，并且为后来那种庞大的加盟市场埋下了伏笔。

有数据表明，截止到1998年6月，在中国连锁经营协会团体会员里，有50家企业均开展特许经营业务。然而，国内正式批准加盟制度是在2007年，就在这一年，《商业特许经营管理条例》正式开始施行，要是从这一时间点进行计算，实际上国内加盟制至今仅仅发展了十五年。

也许，企业参与得很早，而制度确立却很晚，在某些层面出现了一定的偏差，这也间接地导致国内加盟市场局面混乱、好坏难分。直到现在，加盟制度仍然评价不一，一方面，这样的商业模式确实能够在短时间内助力品牌快速扩张、规模增大。

把李宁作为例子来说，据了解，那个时候，李宁公司的资金并非算得上充裕，但是，偏偏是处在那个市场化程度并不高，而且品牌性还稀缺不见的年代里，然而李宁呢，竟然能够靠着下游的加盟费 ，靠着保证金以及订货收入，在中上游的区域居然做出模仿Nike的举动，轻轻松松就达成了轻资产的布局安排，把生产全部都进行外包操作，自己仅仅只能承担起研发设计 ，承担起营销推广等这些环节 。

另一方面，加盟制度由于不够成熟，一直都摆脱不了顶着“割韭菜”的骂名 。截至目前，在随便哪一个网页上去搜索“加盟”，出现的不是广告，就是避雷吐槽这个情况。有一个比较有意思的现象是，加盟制都已经热闹激动十五年了，反而没有一开始发展的那段时间快速，。

以上海人为啥吃饭总喜欢点单份菜为例，由知名市场研究员张宇独立编写的《2019年上海餐饮消费习惯深度剖析报告》指出，虽说上海人们外出就餐倾向于选择单份饭菜，如今已升至50.0%，但对比周围区域相比却还遥遥落后。

据悉，日本餐饮连锁化率达到了百分之四十八，美国餐饮连锁化率达到了百分之五十四。当前，在中国，门店突破一万的餐饮品牌仅仅只有四家，它们分别是蜜雪冰城、华莱士、绝味鸭脖以及正新鸡排。在这当中，最值得被提及的是华莱士。

和众多餐饮加盟招募不一样，华莱士属于典型的合伙人加盟，在过去的几年当中，华莱士靠着”门店众筹、员工合伙、直营管理“作为核心的”合作连锁式”使得门店数量突破两万家 ，就算是在这两年以内 ，新增开的门店已多达8000多家 。

轰轰烈烈许多年，这个领域依旧在一边摸索，一边前进。

加盟连锁：创业者不变的“武功秘籍”？

很多时候，创业者对于加盟制的态度是既爱又恨。

1. 长久以来，多数加盟店享有这一整个行业里最高的营业利润率， 2. 同时还具备极高的抗风险能力。 3. 以餐饮市场作实例， 4. 数据表明，拥有超过60%加盟店的餐饮连锁企业在餐饮服务行业拥有最高的营业利润率， 5. 中位数是17.5%， 6. 是轻度特许经营（拥有不到30%加盟店）餐饮企业营业利润率中位数（3.2%）的5.5倍。

在抗风险的情形之下，最近三年时间以内，和那些动不动就会选择关门处置的个体店铺相比较来说，加盟连锁店铺的闭店比例仅仅是处在3.4%左右的水平。仅仅只是上面所讲到的这两个要点，便能够使得难以计数的创业者呈现出奋勇先前、接连不断发生的情景，就算是当下正呈现的加盟整体环境，质量差的事物超过了质量好的事物，沦为被收割对象的可能性高到了让人觉得不可思议的程度。

对于创业者而言，众多那些拥有较高品牌知名度的，用于加盟业务的连锁企业，自然而然地成为了他们在创业时的首要选择对象，比如蜜雪冰城，名创优品，正新鸡排，杨国福麻辣烫呢等等 然而在这些给创业者可以展开加盟投资的店铺而言 还存在着特别多的阻碍 那这些加盟类型的店铺 一旦是大型规模的 那么其店面所需要的成本支出就会一直处于高位状态 要是选择小型规模的店铺 又会面临着特别严重的同质化问题 。

有名创优品供作例子，名创优品是十分典型具有成本性质的加盟模式，据了解，开设一家名创优品门店所需前期投入在八十万至一百万之间，其加盟商每日营业额当中，品牌商分配比例为百分之六十二，食品类则是百分之六十七，在这样的基础投入前提状况下，回本这件事成为了笼罩于每位加盟商头顶上方的阴云。

创业者当中，那些前期储备资金没能达到充足程度的人群，小成本的摊铺品牌也许是顶好的一种选择。像蜜雪冰城就是这样的例子，该品牌加盟费常常处在大概10万元至20万元这个范围之内，此情况之下，它能够借着茶饮消费所呈现出的那股风口予以迎合，凭借性价比足以短时间里实现向圈外快速突破。然而，这一类加盟品牌会让加盟商感到非常头疼的地方在于，店铺到处都有 。

将蜜雪冰城选定为例子，哪怕蜜雪的总部为了减轻同行之间竞争状况，推出了区域保护举措，却还是难以避开庞大且密集的奶茶体系。到2022年末的时候，蜜雪冰城的门店已经超过2.3万家，古茗以及书亦烧仙草和茶百道也都突破了6千余家。美团的数据却表明，在2020年至2022年期间，新茶饮的连锁化率自41.2%提高到55.2%。

试问创业者之中，可有人还能于寻求创业契机之进程里，皆认为加盟这般法子，是那历经多次尝试，始终能收获成功的“绝妙诀窍”？就如今实际呈现之情境来讲，恐怕与预先做设想时，存在较大距离。然而，顺着另外一种思路看待的话，却发现有些创业者于加盟之方式上加以利用，目的仅在于使自经营之品牌扩充影响范围，靠收取数额设定的加盟费外加保证金这般途径，来达成创造收益之成效。

特别是处于下沉市场，不知名的创业品牌居然能够在短时段之内开设十几家加盟店。从品牌这个角度来讲，加盟未必会让加盟商收获好处，然而品牌方很有可能赚得满当当的，还是拿蜜雪冰城来举例，蜜雪跟加盟商签订《特许经营合同》，授予商标、专利等权利，收取加盟费、保证金等费用，并且向加盟店铺销售原材料；而加盟商却是独自经营一家店铺，自己承担盈利和亏损 。

由数据呈现可知，截至2022年Q1，蜜雪销售食材所获收入以及包装材料而得收入，分别是17.56亿元与3.78亿元，单单这两项销售，便为蜜雪贡献了接近九成的收入。加盟能够充分地发挥品牌所具备的商业价值，从英国品牌评估机构公布的2022年全球最具价值25家餐厅品牌榜单当中能够看出，20家均是诸如麦当劳、赛百味等以连锁、加盟作为主要形式的品牌。

有意思的是，加盟店并非能单纯凭借数量众多来提升总部营收，海伦司便是最典型的例子，这家小酒馆因快速扩张的加盟模式而轻松走红，然而在2022年，于来自客户合约的收入里，“加盟店”为公司创造了0.11亿元的收入，其营收占比仅为0.7% 。

这便意味着，直至当前，相应加盟效果并未在海伦司这儿得以完美展现，总部依旧得凭借直营所获收入。加盟所具备的那种“神力”正缓缓失去效力，似乎，这原本就是创业者完全基于个人意愿的无端臆想。

最大的赢家是中介？

长期以来，加盟招商到处都是，线上、线下皆是如此，某个品牌的招商加盟信息铺天盖地，致使创业者连想忽略的机会都没有，这也在无意间让那些招商中间商逐渐成为整个加盟行业最大的获利者。

毕竟相比创业者与加盟商，似乎中介才是躺赢的那一个。

依据行业相关资料来看，自2021年往后，整个招商加盟态势陡然走高。也许，这与2020年低迷的市场大环境存在着极大关联，各行各业急切需要加盟商的涌入来实现复苏回元，数据表明，2021年，招商加盟总体的大额成本投资热度迅猛增长，意向投资金额主要聚集在50至200万以及200万以上。

同样是在这一年起始的时候，招商加盟的广告数量显著地增多了，招商加盟行业在主流转化途径上存在以表单、具有更加高的直白程度而且效率颇为直接的咨询作为主要方式的情况，其占比达到了百分之九十九，并且这种之类的有关这个的信息简直是无处不在，从占据主要地位的搜索引擎，一直到像快手、抖音、小红书这类短视频社交平台，还有专门的招商加盟网站，处于中间层级的部分获取到了处于上游层级以及下游层级都无法得到的那种红利 。

一个垂直招商加盟网站到底能从这个行业掘到多少金？

国内这般类似的网站数量众多，像在这些网站里，有那中国加盟网；有那创业加盟网；又有前景加盟网；还有全球加盟网；另外还有51加盟网等等。并且它们基本上都已经存续了超过十年的时间，在这当中呢，中国加盟网这家网站是在2002年的时候设立完成的，而全球加盟网则是在2005年的时候创建起来的。

通常情况下，招商加盟网站的收益主要涵盖两部分，一部分被称作现时收益，另一部分称作长效收益，哪怕仅仅是以广告作为利润来源，平台自身并不提供加盟有关服务，盈利也颇为可观。依据行业相关数据来看，要是一个加盟总部打算招20家加盟店，起码要付出大概20万的推广成本。

时至今日，因互联网信息渠道极为N通八达，这类垂直加盟网站，已然不像往昔那般吸睛，更何况，在这个行业之上始终处于凌驾地位的巨头当属百度。公开资料呈现，百度信息流在招商加盟行当里广告数占的比例最高，特别是以餐饮食品类、建材代理类、家居家装类为主要方面，餐饮食品于腾讯广告、巨量引擎、百度信息流这三大平台的广告投放数量都超过了50%。

不能怪创业者难以避开加盟的那种怪圈，加盟制度无规范地肆意发展了十五年，由此衍生出的利益空间肯定是无法估量的。实际上，在加盟市场能够获取一份利益的人有很多，招商是其中之一，广告也是，后续服务同样是，就连回收也位列当中。

此前，有媒体已披露过一个加盟设备回收商，该回收商光凭着回收餐饮设备，最高的时候一天营收可达两万，当时行业正处在一边有商家倒闭，一边有人趁机捡漏的状况，在其社交账号当中，106天内发布了72条回收倒闭餐厅设备的视频。

诚然，加盟并没有让创业者得以靠其维生，反而使得那些听闻机会赶来的中间商得以生存发展，只要任何一个地方存在着需求，那就势必会形成相应的交易买卖。创业者生出的焦虑以及迷茫之情，在某些时候，是加盟这种环境里最为有效的“滋养成分”。

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